نرجوا التسجيل لتكون عضوا من اعضاء منتدي ايجي بويز (مرحبا بك)
اهلا بك زائرنا الكريم يرجي التفضل بالتسجيل في المنتدي -التسجيل 3 خانات فقط
الاسم والايميل والباسورد
_:_:_:_@ EGY BOYS TEAM @:_:_:_:_



 
الرئيسيةالدينس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة العسل على الطريقة السويسرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
xX.MAZIKA.Xx
المدير العام

المدير العام
avatar

ذكر
الديك
عدد المساهمات : 1964
الـــتـــقـــيـــيـــم : 0
تاريخ الميلاد : 16/02/1993
تاريخ التسجيل : 17/04/2010
العمر : 24
الموقع : EGYBOYS

مُساهمةموضوع: كعكة العسل على الطريقة السويسرية   2010-11-08, 05:05

ha (91)

كعكة العسل على الطريقة السويسرية

الكمية تكفي: 6 _ 8

مدة التحضير: 30 _ 35 دقيقة

مدة الطهي: 35 دقيقة

الطريقة المقادير

المقادير

500 غرام من الدقيق العادي.

350 غرام من العسل.

60 غرام من قشر البرتقال المعقود بالسكر.

50 غرام من البندق المفروم.

50 غرام من شرائح اللوز المقشور.

10 سنتليتر من الحليب المركز والمحلى (Nestlé).

1 باكيت أو علبة من الخميرة الصناعية.

1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

1/2 ملعقة صغيرة (من مسحوق جوز الطيب والزنجبيل).

120 غرام من الزبدة (أو 1/2 كوب الطرية).

الطريقة

1 _ يوضع العسل في قدر على نار خفيفة حتى يصبح سائلاً ثم يضاف إليه نحو 100 غرام من كمية الزبدة ويخلط المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية.

2 _ ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف إليه مزيج العسل وبقية الزبدة ويحرك الخليط جيداً بواسطة ملعقة خشبية. ثم يضاف إليه أيضاً الخميرة والبندق المفروم ناعماً وقشر البرتقال المطبوخ بالسكر والصودا والتوابل (البهارات) وتخلط العجينة جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً.

3 _ يصب العجين في قالب الكعك[من الأفصل أن يكون من مادة التيفال وعلى شكل مربع أو مستطيل]ويسوى جيداً ثم يرش فوقه شرائح اللوز المقشر.

4 _ يدخل قالب الكعكة إلى فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ويخبز مدة 35 دقيقة

5 _ عند النضوج، يرفع قالب الكعكة من الفرن ويصب فوقه الحليب المركز والمحلى (Nestlé) .

6 _ يقطع إلى مربعات ويقدم في طبق جميل.










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل على الطريقة السويسرية   2010-11-10, 08:24

جزاااااااااااااك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة العسل على الطريقة السويسرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 
(¯`°•.¸¯`°•. منتديات الأسرة والمجتمع.•°`¯¸.•°`¯)
 :: الــــــــــمرأة :: الطبخ والحلويات
-
انتقل الى: