السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
احضرت لكم خبز رائع و شهي و طري جدا اتمنى يعجبكم
المقادير:
*700غ طحين أبيض
*30غ زبدة
*ملعقة كبيرة عسل أو سكر إن لم يتوفر العسل
*ملعقة كبيرة خميرة طرية تقريبا 30غ,
*ثلاث ملاعق صغيرة ملح
*200ملل حليب
*200 ملل ماء دافئ
الطريقة :
نعجن كل المقادير ونعجنها جيدا جدا ونصنع كورة و نغطيها بمنديل ترتاح ساعة من بعد نعيد عجنها او دلكها جيدا ونتركها ترتاح خمس دقائق ثم نشكلها على شكل مستطيل ونضعها في القالب او المول و نغطيه ببلاستيك في مكان دافئ حتى يختمر حتى يتضاعف حجمه كثيييرا تقريبا ساعة ونصف.
بعد ذلك نسخن الفرن على180 درجة ونضع قالب الخبز في اناء كبير به ماء اي حمام مريم ويجب وضع الماء ساخن جدا لمدة ساعة أو أقل قليلا.
وبالهنا والشفا
موضوع: خبز فرنسا الرائع ..(بالصور) 
2010-08-30, 06:11
