ha (77)
كيك الشوكولاته بالزبدة
الكمية تكفي: 8 _ 10
مدة التحضير: 35 _ 40 دقيقة
مدة الطهي: 1 ساعة
الطريقة المقادير
المقادير
1 كوب من الطحين الذاتي الإختمار.
1/2 كوب من الطحين العادي.
1/3 كوب من الكاكاو.
1/2 كوب من الحليب.
3/4 كوب من السكر الناعم.
185 غرام من الزبدة المقطعة أو (3/4 كوب).
3 بيضة طازجة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة
1 _ يدهن قالب الحلوى (قطره 20 _ 23 سنتم) بالزبدة ثم يغطى قعره بورق مانع للالتصاق ويدهن بالزبدة أيضاً.
2 _ يخفق البيض في وعاء متوسط مع الفانيليا وبواسطة الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البيض السكر الناعم حتى يصبح المزيج هشاً.
3 _ تخفف سرعة الخلاط الكهربائي ويضاف باقي المقادير أي الكاكاو والحليب والطحين والزبدة.
4 _ يتابع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
5 _ يصب المزيج في القالب المجهز ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة تقريباً.
6 _ يرفع الكيك من الفرن ويترك جانباً بضعة دقائق ثم يقلب فوق رف مسلك حتى يبرد جيداً.
7 _ تحضر طبقة الشكولاته مع القدج ولفائف الشوكولاته (وردت لاحقاً) ثم يغطى الكيك بطبقة الشولاته ويزين بلفائف الشولاته ويوضع في طب
موضوع: كيك الشوكولاته بالزبدة 
2010-11-08, 04:59
