صنوبرية......

ha (64)

صنوبرية

الكمية تكفي: 8 ـ 10

مدة التحضير: 30 ـ 35

مدة الطهي: 45 ـ 50 دقيقة

الطريقة المقادير

المقادير

2 كوبان من اللوز المطحون ناعماً.

1 كوب من السكر الناعم.

بياض 3 بيضات مخفوقة.

1/2،1 من حبوب الصنوبر المنقى.

3 ملاعق طعام من الدقيق الناعم.

الطريقة

ـ يخلط السكر واللوز المطحون والدقيق في وعاء.

ـ يخفق بياض البيض ويضاف إلى مزيج اللوز ويعجن جيداً حتى يصبح متماسكاً.

ـ تقطع عجين اللوز إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.

ـ تقلب كل قطعة من عجينة اللوز بالصنوبر ويضغط عليها قليلاً لتلتصق حبات الصنوبر جيداً.

ـ ثم تشكل القطع على شكل هلال أو دوائر.

ـ تدهن صينية الفرن بالزبدة وتصف القطع فيها وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة

ـ تخرج الصنوبرية من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد ثم تصف في طبق التقديم.