أرز بالخضار

أرز بالخضار




مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 50 دقيقة

الطريقة المقادير

المقادير

2 كوبان أرز طويل الحبة منقوع ومصفى.

1 كوب جزر مفروم فرماً ناعماً.

1 كوب بازيلاء مثلجة.

1/2 كوب لوز مقشر مقلي.

2 ملعقتا طعام سمن.

4 أكواب مرق دجاج أو لحم.

ملح (حسب الرغبة).

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وفلفل أسود مطحون.

الطريقة

ـ ضعي السمن في قدر عميقة على نار معتدلة.

ـ قلبي الجزر قليلاً ثم أضيفي البازيلاء ومرق الدجاج واغلي لمدة 20 دقيقة.

ـ ثم أضيفي الأرز واطهيه على النار لمدة 5 دقائق ثم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

ـ قدمي الطبق ساخناً ومزيناً باللوز.